食材:黄瓜,小米椒,大蒜,生抽,醋,白糖,熟芝麻,热油,
做法:
1、先准备两根黄瓜,清洗干净,把黄瓜的头尾部分都切掉。
2、把黄瓜切成菱形,也可以直接用刀背拍扁,切成小块。
3、剥一头大蒜,把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。
4、取一个小碗,倒入蒜末,加小米椒,熟芝麻,两勺生抽,一点醋,一点白糖,再烧一点热油,倒入碗里 ,搅拌均匀调成调味汁。
5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面,搅拌均匀就可以了。现在天气热了,可以放冰箱冷藏三十钟再吃,口感更好
凉拌黄瓜的制作方法及步骤 扩展
原料:黄瓜、盐、生抽、白糖、老醋、芥末油、香油。
做法步骤:
第1步、黄瓜两根洗净。
第2步、拍松软。
第3步、切成小块。
第4步、加入一小勺盐,静置五分钟杀出水分。
第5步、将多余的水倒掉,加入白糖,生抽,老醋,香油,芥末油拌匀即可食用。
第6步、这样一道凉拌黄瓜就可以了,自己按照这个方法可以回家去做
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主料
黄瓜1根
辅料
盐1小勺
糖1汤匙
香醋2汤匙
生抽2汤匙
香油1汤匙
辣椒油2汤匙
香菜2颗
蒜瓣5个
凉拌黄瓜的做法步骤
1.准备食材:黄瓜1根、香菜2根、蒜瓣个4-5个、熟花生米1小把
2.黄瓜、香菜洗净用盐水浸泡一会,花生用擀面杖拍碎、蒜切末、香菜切碎
3.黃瓜用刀背拍松
4.切成长条
5.将切好的黄瓜放入盘中,加入香醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖
6.加入蒜末、花生碎、香菜碎
7.拌匀即可